国外有一种网红食物,叫做zoodles,名字跟noodles(面条)很像,不过这“面”可真的是一点儿面粉都没有。
因为它是由西葫芦擦丝而成的西葫芦面。完全不含面粉,无麸质低碳水低热量,特别适合减肥健身,轻食人群吃。
西葫芦皮薄、肉嫩可口、清香微甜,不但能润泽肌肤,还可以调节人体代谢。它是超低卡路里代表,除了清炒、做面,烹饪方式也很多样哦。
== 食 材 相 同丨3 种 做 法 ==
【西葫芦、面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉】
= 1 =
{ 西 葫 芦 鸡 蛋 烙 饼 }
@皓月天空
做 法
1. 西葫芦洗净擦丝去籽,加少许盐拌匀腌一会儿;
2. 腌制好的西葫芦丝挤干水分,拌入炒好的鸡蛋、盐、胡椒粉成馅;
3. 面粉加清水和成不粘手的面团,盖上保鲜膜醒发一会儿;
4. 醒发好的面团揉成光滑面团后,揉成长条,分成均匀小团揉圆;
5. 取小面团压扁包入适量馅料,收口按扁;
6. 起锅热少许油,放入面饼煎至两面金黄即可。
= 2 =
{ 西 葫 芦 煎 饼 }
@皓月天空
做 法
1. 西葫芦洗净擦丝,打进蛋液,放入面粉;
2. 用少许盐、胡椒粉调味,搅拌均匀至无干面粉;
3. 起锅热少许油,舀出面糊煎至两面金黄即可。
= 3 =
{ 香 煎 西 葫 芦 }
@爱你是久处不厌
做 法
1. 西葫芦洗净切均匀薄片,放入保鲜袋;
2. 倒入适量面粉,摇晃均匀是每片西葫芦都裹上面粉;
3. 鸡蛋打散,放少许盐、胡椒粉调味;
4. 起锅热少许油,西葫芦片裹上蛋液煎至两面金黄即可。
有烤箱条件的,直接切条做烤西葫芦条。
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