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又是无所事事的一天。大清早起床。发现手机已经被各种短信淹没了。因为今天是我的生日。
过去他们只会不痛不痒的祝福一下。今年好像抽奖活动特别多。几乎每一家记得我生日的商家都给了我一次积分抽奖的机会。我特别感动。每一家都没落下。都去抽了一遍。
我住在一家国际青年旅舍。大堂是一个很大的酒吧。还有乒乓球桌。台球桌。还有别的什么桌。每天有一群群的中国小伙子在这里喝酒。外国小伙子在这里打乒乓球。
老板是一个澳大利亚人。大概是觉得自己的球技不错。所以店堂招贴上白纸黑字写了一段话。你过来可以找老板打球。赢了免费白住。输了好像你要请客一箱啤酒什么的。
如果有人在打球。酒吧里气氛就会很好。估计围观的吃瓜群众都能蹭到免费的啤酒。
我大清早就开始坐在大堂里。等待有什么奇迹的发生。毕竟今天是生日。不能和其他普通的364天一样无聊。默默无闻的消逝在时间的长廊里。波澜不惊。
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我隔壁沙发坐着一个白人小鲜肉。目光呆滞的端坐着。我印象中他昨晚就坐在这个位置。似乎没有移动过。
后来。一个白人老头过来。坐在他的对面。老头开始讲故事。小伙子专注的听。偶尔插几句话。
突然。老头子讲话开始加快频率。并且加入大量的第一人称。
小伙子非常紧张。不停的用眼睛瞄我。
他奇怪的表情引起了我的注意。我开始认真关注他们。用心听老头子在讲什么。然并卵。听不懂。
但是我装出能听懂的样子。希望小伙子能自觉买瓶啤酒送我。封口。
然并卵。
于是我就去了阅览室。是的。这家神奇的青年旅舍注册了很多名字和商标。它在携程上叫国际青年旅舍。在美团上叫一个全英文名的餐厅。在其他地方分别还叫宋氏姐妹。什么什么书吧。艺术工厂等等等等。
格局非常大。
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今天阅览室在搞活动。英语角。所有的人见到我都很兴奋。招呼我一起参加。我看到陌生的人们也很兴奋。但是英语角这种活动实在是太不适合我了。
挑头组织的姑娘说。没关系。你坐着一起玩就行了。听不懂我可以翻译。
于是坐下。像一个在一然堂蹭便宜午餐的街头盲流。
组织者叫Saral。两个月前来大理旅游。住在这家青年旅舍。然后就留下给老板打工了。负责策划组织活动。每天搞一个主题活动。比如昨天是放原版电影。明天有一场心理咨询。后天是乒乓球车轮赛。
诸如此类。
Saral今天特意请了两组嘉宾。一位是丹麦的小姑娘。养了一匹温驯而巨大的阿拉斯加。背着一只竹筐。就是我在山上买菜的彝族人的背篓。婷婷袅袅的过来与会。她在大理主要学习汉语。以及附近的一个什么寺院里学习功夫。
还有一组嘉宾是一对小情侣。开房车周游中国。靠在花椒上做直播为生。小姑娘是宿迁的孤儿。混剧组讨生活。认识了现在的男朋友以后。做起了网红。
小姑娘介绍自己。每天负责开着房车介绍当地的风土人情。也就是做一档旅游和美食相关主题的直播。因为视角积极向上。内容具备一定的新闻性。平台流量扶持很给力。现在100多万粉丝。
这是一片多么神奇的土地。政治家办媒体。文盲做记者。别人都在关注媒体的内容有没有价值。够不够新鲜。是不是有趣。只有中国的受众会关心你累不累。开不开心。要不要打赏。
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并没有任何鄙视网红的意思。我主要是鄙视以前的自己。
我大学的同学群里。有英年早退下海经商的大佬。在世界各地作天降伟人状。和各种川普会晤握手。照片发到群里。其他同学就会例行排队鼓掌。
我们在大学学的专业主要就是用文字给各种成功人士做SPA。抚慰他们玻璃一样脆弱的心灵。对此。余秋雨老师曾经高屋建瓴的总结过。领导干部都是弱势群体。他们其实更需要关爱。
说的都是同一个意思。
所以。对同学中混得比自己好。又勇于在群里隔三差五发红包的大佬。我们都非常舍得下血本赞美之。
昨天。大佬在群里晒完照片以后。同学们纷纷点赞说。啊。某某同学。我是多么羡慕你自由自在的人生啊。
队伍的最末。我很扫兴的跟贴道。其实。我觉得我才是真正的自由。然而我知道你们并不羡慕我的人生。所以。你们只是一群矫情鬼。
然后。就没有然后了。我的比牛肝菌还珍贵的大学同学群就这样被我活活弄死。无限期冷场。
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前面的文字是前两天写的。
上一次在云南流浪。是15年前的事情了。那次在大理。认识了两枚杭州人。从大理回家以后。我就鬼使神差的跳槽去了杭州。
这次离开杭州。又鬼使神差的跑云南来流浪。这还有前呼后应的。仪式感太强了。
上一次在云南。印象最深的就是葫芦丝。不管到哪里。听到的都是各种葫芦丝。最多的一支曲子叫。月光下的凤尾竹。
现在的孩子应该不大有机会听到这支曲子了。
听不到没什么可惜的。我听了都想吐了。可见当年泛滥成灾有多严重。
这次到大理。发现葫芦丝绝迹了。也挺神奇的。取代葫芦丝的是各种鲜花红糖。
是网红终究要来大理。红糖也不例外。
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如果不是网络。红糖这种东西可能也差不多要绝迹了。就像筷子助推了移动互联网。有了网购。红糖终于绝地翻身。重新回到姑娘们的视线里。成为新宠。
因为红糖。刘老太也成了网红。
刘老太1979年开始在大理做红糖。至今已经将近39年。临近退休的时候。红糖改朝换代。大理人开始在红糖里放鲜花。益母草。枸杞之类的滋补保健品。把红糖捧成了网红土特产。
刘老太家族世代做红糖。爷爷从1893年开始。在大理当地给大地主家做糖倌。到她的父亲这一辈。给人民公社熬糖。熬糖手艺传到她手里。改革开放。她做起了红糖小贩。一做做了40年。
2015年。她开始学着在红糖里放鲜花。老字号土特产上网了。
中医认为。红糖具有益气养血。健脾暖胃。驱风散寒。活血化淤之效。特别适于产妇。儿童及贫血者食用。
在云南当地。有女人不可百日无红糖的说法。坐月子。暖宫。痛经。都离不开红糖。但是最近这些年。因为产地糖厂的生产向白糖倾斜。红糖的生产品质受到影响。红糖的保健功能也几乎快被人遗忘了。
我觉得第一个想到把红糖重新包装。上网打造成爆款的人。真心是天才。
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1979年。刘老太农村户口。没有粮票。靠着在大理街头卖红糖。养活了一家人。刘老太说。当年。一斤红糖赚3分钱。她一天能赚1块多。
云南人喜欢吃红糖。早餐包子里都放红糖。相当于现在的豆沙包。
熬糖是件体力活。她的父亲在公社里熬糖。一口大锅。靠着两头牛蒙上眼睛围着灶台转。才能把糖搅下来。刘老太在家熬糖。熬了40年。
当年和她一起在街上摆摊的糖倌。后来纷纷改行。大理古城旅游开发。别人都把房子租出去做起了房东。刘老太家在古城南门内。隔壁的院子都成了奢侈酒店精品客栈。老太太家还是当年的样子。一家三代人住着。熬糖。
以前一起熬糖的小伙伴到刘老太家做客。劝她收手。享清福。刘老太闲不住。
红糖成了网络爆款。刘老太也红了。舌尖上的中国剧组联系她。被她婉言拒绝了。古法熬红糖是手工制品。就这么点产量。名气大不大对她没什么意义。
脑筋活络的邻居小孩动起了刘老太的主意。打着老人的旗号卖红糖。做微商。这才提醒了刘老太。赶紧注册了一个自己的商标。贴在门板上。
刘老太咬牙切齿的说。这么个商标。竟然要1000多块钱。
心疼。
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以下是百度关于红糖保健作用的ctrl+v。
红糖的好处在于温补。红糖所含有的葡萄糖释放能量快。吸收利用率高。可以快速的补充体力。
有中气不足。食欲不振。营养不良等问题孩童。平日可适量饮用红糖水。
受寒腹痛。月经来时易感冒的女人。也可用红糖姜汤祛寒。
对老年体弱。特别是大病初愈的人。红糖亦有极佳的疗虚进补作用。老人适量吃些红糖还能散瘀活血。利肠通便。缓肝明目。
红糖水对妇女月经顺畅也有帮助。可让身体温暖。增加能量。活络气血。加快血液循环。月经也会排得较为顺畅。经后若感觉精神差。气色不好。可以在每天中餐前。喝一杯浓度约20%的红糖水。不适症状较重时则可在晚餐前再加饮一杯。持续一星期即可有效改善。
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今天安利的是红糖中的极品。有机红糖。来自中缅边境。甘蔗产地。出口日韩台湾等地的时候。会被叫做古法黑糖。
红糖和黑糖是一回事。糖的颜色和甘蔗品种。熬制的时间和储藏的方式有关。和糖本身的品质关系不大。云南在传统上并没有黑糖一说。古法做的只有红糖。
云南最大的甘蔗产地在中缅边境。澜沧江边。刘老太的这批红糖不仅严格采用祖传技法熬制而成。而且从甘蔗品种上采用的就是中缅边境甘蔗产地的传统品种。这种甘蔗品种产量非常低。出糖率也没有现在的改良品种高。但是香味醇正。蔗糖清香细腻绵长。
最重要的是这批甘蔗是有机产品。种植的时候就严格按照有机作物的种植要求。不用农药。人工除草。有机施肥。也算是古法种植的甘蔗。
包装用的也是古法。甘蔗叶或者竹叶。必须是三指宽一米长的叶子。挑拣出来。泡洗干净。然后在阴凉地方晾半个月。才能用来作为红糖的包装。
总之。还是一百年前。刘老太的爷爷做的红糖的样子。还是一百年前云南红糖的味道。
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我最初拿到这块红糖。打开甘蔗叶的包装以后。我就立刻决定。这趟云南之行。我要找的红糖就是它了。
就像韩国人把红糖的名字改成黑糖一样。这批红糖的识别度实在太高了。当你打开包装的甘蔗叶子。先是能闻到一股若有若无。淡淡的甘蔗清香。仿佛你手里的不是红糖。你拿在手里的就是一段新鲜的甘蔗。
然后就看到这块方方正正的红糖。隐隐有点透明。就像中缅边境的翡翠一样。是温润的。和你过去印象中的红糖完全不一样。
你几乎可以看到甘蔗榨出来的糖水在你面前慢慢凝固的样子。
不管你懂不懂红糖。你不需要尝它的味道。只要看到它的样子。你就会相信。它确实是古法熬制的。纯甘蔗糖水熬制的。
云。南。红。糖。
不要问我为什么不放图片。就因为它太特别了。我用手机根本拍不出它真正的样子。你们买去拍了给我吧。
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说实话。我也不确定这批糖有多少量。卖完就没了。至少也要等年底了吧。所以也没放某宝店里去。就这里卖卖。
这批红糖只用同一个模具。所以都是这么方方正正的样子。一块糖的重量大概是200-250克。手工制品。大小一样。重量也难免有一些差异。介意的慎拍。
这几天我闲着也是闲着。你们拍了我就直接从大理给你们发货。简单起见。我把四块糖算作一份来卖。差不多一斤半到两斤的样子。
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