西葫芦丝意面,轻体美食我都要!

“少吃精米精面”是大家减肥饮食的共识，之前小乐介绍过用菜花作米当主食（回顾可点击《可以替代米饭的蔬菜界网红｜“菜花米”减脂攻略！》），而对于喜欢吃面的朋友，小乐今天给你们推荐一道完美代替面食的代餐——西葫芦丝。

减肥饿了吧，我给你下碗西葫芦丝

绿西葫芦皮薄、肉嫩可口、清香微甜，不但能润泽肌肤，还可以调节人体代谢。它是超低卡路里代表，是一道优秀的轻食。

西葫芦含有较多植物纤维，这可以预防和缓解便秘，同时植物纤维还会让我们吃完西葫芦后有较长时间的饱腹感。

而且西葫芦含有丰富的铁元素，铁对血红细胞的生成至关重要，还能调节人体的免疫功能。

在国外，人们在意大利面中加入绿皮西葫芦，甚至用它完全代替意大利面条。

今天小乐就给大家介绍“西葫芦面”的做法，在厨房小工具的帮助下很容易完成，而且做好后可以像普通面食一样拌菜吃，小乐推荐西葫芦面搭配番茄洋葱与虾仁拌酱，营养翻倍更健康。

西葫芦代餐制作指南

食材准备：

绿皮西葫芦  280g

洋葱碎  20g

青椒碎  20g

番茄  120g

虾  5只

橄榄油，盐，现磨黑胡椒  少许

制作步骤：

1、西葫芦洗净用擦丝器（中号孔）擦丝，瓜瓤不用。

2、烧一锅水，水开后将西葫芦丝焯水，水翻滚后立即捞出西葫芦丝，放入冷水中。

3、在番茄顶部划“十”字，放入开水烫一下去皮。

4、番茄切碎，剥虾仁并切粒。

5、在不粘锅中倒入少许橄榄油，翻炒洋葱碎。

6、放入切碎的番茄翻炒，中途加20ml清水。

7、加入盐和青椒碎翻炒。

8、将西葫芦面从冷水中捞出，控干水分后放入容器。

9、加入炒好的拌酱，研磨少许胡椒拌匀就可以吃了。

小乐TIP：最好使用不粘锅，减少食用油的用量，这样能保持食材天然颜色。

所以看完这篇，你还在为减肥时想吃面发愁吗？减肥有问题，就来找小乐吧。

本文来自乐精选签约作者@小姿饭儿