西葫芦鸡蛋饼
自从有了娃,妈妈们对宝宝吃的都格外上心和认真。上周,第1期《巧手妈妈做辅食》上线之后,【小象部落】里又涌现出一波波心灵手巧的妈咪。于是,《巧手妈妈做辅食》第2期火热上线啦~
这周,巧手妈咪们又能给我们带来什么样的好吃的呢?象妈选出的这3道美味的辅食,简单易学好上手,大家不妨也来偷师学艺,给宝宝们换换新口味儿。
西葫芦鸡蛋饼
食材:西葫芦、红萝卜、玉米粒、青豌豆、番茄沙司/草莓。
步骤:
1.西葫芦洗净切长段擦成短丝 加少许盐腌20分钟,出的水保留在盆中;
2.红萝卜洗净擦成短丝;
3.煮熟的玉米粒和豌豆粒加水用料理机打成细细的泥;
4.将西葫芦丝红萝卜丝玉米豌豆泥鸡蛋拌在一起,根据稀稠程度加入面粉,搅拌均匀;
5.电饼铛加热倒入少许油 将面糊摊入,上面撒上黑芝麻;
6.待饼双面金黄即可出锅 7.将饼装盘 四周摆草莓搭配,现在正是吃的时候,宝宝也喜欢,或者搭配番茄沙司也很美味,饼切成小块,同时锻炼宝宝手指精细动作。
象妈点评:丰富的蔬菜,可以给宝宝补充大量的维生素;豆子也能满足宝宝所需的蛋白质;加上应季的水果,宝宝怎么能不喜欢?
宝宝营养拌汤
食材:鸡蛋、西红柿、香肠/牛肉、菠菜、面粉。
步骤:
1.鸡蛋打碎,西红柿切成小碎块,加入一点点细盐(一岁以内不吃盐可以可用香菇末代替)、酱油、香油一起搅拌;
2.香肠切小碎丁,菠菜切碎;
3.面粉加水搅拌,同时烧水,水烧开后加入面粉并持续搅拌;
4.放入香肠、搅拌好的西红柿,待面糊煮熟以后加入菠菜即可。
象妈点评:拌汤,作为陕西美食的一种,相信大家都吃过,暖胃又营养,方便又美味,相信宝宝也会喜欢上这热乎乎的吃食吧。
什锦果仁鸡蛋糕
食材:鸡蛋、白砂糖、色拉油、奶粉、凉白开、低筋面粉、芝麻、枸杞、葡萄干等。
步骤:
1.5个鸡蛋,隔出蛋清蛋黄;
2.蛋黄中放两勺的白砂糖,用切断的方式搅拌均匀;
3.糖快融化时加入两勺的色拉油,三勺的奶粉,10毫升凉开水,不能划圈,左右搅拌!
4.加两勺低筋面粉,拌匀,不能有面疙瘩!
5.蛋白加一勺白砂糖,用打蛋器打发;
6.打好的蛋白分三次加入蛋黄液中,每次加入,一边左右搅一边转盆;
7.锅加底油,800—1000瓦热锅,油有细纹后,火力调到300瓦,倒入混合液,盖上锅盖,300瓦25分钟,到时间后关火,先不揭盖,再焖上5分钟就好!
看到这里,麻麻们是不是也想来跃跃一试?
如果你拥有一双点食成金的双手
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