西葫芦只会清炒吗?我来教你做,吃一次就上瘾!

夏季绝对是西葫芦的主场

它是百姓餐桌上最常见的食材

味道清爽，营养丰富

一般常见的做法就是清炒

其实它还有很多美味的做法

快跟着小编来一场西葫芦盛宴吧

西葫芦培根拌豆腐

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原料：西葫芦1根，内酯豆腐1盒，培根3片

洋葱半个，油2勺，蚝油1勺，糖1小勺

1.西葫芦、洋葱和培根分别切成丁

2.内酯豆腐直接在盒内用刀划成小块

3.将切好的内酯豆腐倒扣盘子中

4.锅中倒油，中火加热

洋葱下锅煸炒出香味

5.再加入西葫芦炒熟

6.最后加入培根炒熟

加入蚝油和糖翻炒上色

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7.炒好之后倒在豆腐上就好了

凉拌西葫芦丝

原料：西葫芦1个，大蒜2瓣、生姜2片、葱1根

生抽1勺、醋2勺，白糖1小勺，芝麻油1勺，盐半小勺

1.西葫芦洗净去皮后擦成粗丝

2.锅水加水烧开，放入西葫芦丝煮约3分钟

捞出过一下凉水，然后沥水

3.葱、姜、蒜分别切碎

4. 碗中加入生抽、醋、香油拌匀

5.将料汁倒在西葫芦丝上

加入葱姜蒜末拌匀就好了

西葫芦鸡蛋饼

原料：西葫芦1个，鸡蛋2个，面粉120克

玉米淀粉20克，葱1根，盐1小勺，油2勺

1.西葫芦洗净，擦成细丝

加入盐，拌匀后腌10分钟

2.加入葱花和鸡蛋，搅拌均匀

3.加入面粉和淀粉拌成糊状

最后加入1勺油，拌匀

4.锅中刷一层油，放入1勺面糊

用铲子摊开，尽量薄一些

一面定型后，翻面烙

直到两面全是微金黄色就好了

依此类推将所有的面糊全烙成饼就行了

金黄中透着脆绿，看了就让人食欲大增

如此美味，让人一口难忘

你还在等什么，赶紧学起来吧

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