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妖娆的碧玉——云南少数民族风情录之傣族篇
梦里水乡——云南少数民族风情录之壮族篇
天风地骨——少数民族风情录之哈尼篇
山光水色别样情——少数民族风情录之白族篇
拉
祜
族
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阿哥阿妹的情意长，好像那流水日夜响，流水也会有时尽，阿哥啊永远在我身旁。
阿哥阿妹的情意深，好像那芭蕉一条根，阿哥好比芭蕉叶，阿妹就是那芭蕉心……
——电影《芦笙恋歌》插曲《婚誓》
——作词作曲 雷振邦
这里是中国北回归线上最大的绿洲，这里以原生态的植被景观著称，这里有罕见的万亩野生古茶林，这里的珍禽异兽和奇木佳卉构成了原始神秘的特色，这里山连异邦、水奔大海，被誉为“东方的多瑙河”……
这里盛产茶叶且世界闻名，这里是“芦笙恋歌”的故乡，这首歌婉转缠绵、轻灵优美，曾红遍大江南北……
赶完花街节，纷至沓来的人群已经让戛洒人满为患。刚入初春，戛洒江畔天气十分闷热，每时每刻像在蒸桑拿，让我一时还无法适应这气候。花腰傣的风土人情已拍得差不多了，收拾好装备，看了表已是下午1点。
出入大槟榔园村只用了匆匆的十多分钟时间，它头顶着“云南三十个最美的村落”之一的光环，却是名不副实。评委们的眼光是那般低劣，纯粹是对旅行者的误导，对他们钱财和时间的浪费……
在曼蚌，询问去元江的路况，年轻的交警很是热心，他说可以上高速但老路的风光最好。恰恰是这句话让我一路吃尽了苦头，这条县道老路绕着红河的谷底而建，翻山越岭弯多路窄，沿途村庄极多根本拉不起速度来，心里急呀！我最羡慕的就是当地人，骑着110排量弯梁摩托车带着人，奔跑自如，瞬间便无影踪。我的250车反而发不出力，90多公里跑了三个多小时，郁闷呀！
没时间欣赏元江的街道美景，先行赶到元江大桥，伫立观景台，眺望大桥，心潮起伏：如此高、深、险的大峡谷地貌，建桥者是克服了多大的困难呀，建成通车时间为2002年12月，建成时为世界第一高桥（长801米，宽22.5米，主桥墩高122米，跨径265米）。可惜两年后法国米约大桥夺去了世界第一高桥的位置，但智慧超人的中国桥梁工程师2016年又在云南宣威的普立建成了世界第一高桥，有6个隧道，最高点距谷底450米，桥长1040米，主跨度为628米。山区建桥，宏伟如斯，令人景仰。：一桥飞架南北，天堑变通途。他老人家永远没想到：世界上最长的30座桥，中国占据了27座！如此数据，令所有炎黄子孙自豪：中国的路桥建设已雄居世界最先进的行列，谁敢叫板？
漫步山间，想起观景台旁有段历史，让中国的军人们无比荣耀：这里是中国大陆最后一战——元江阻击战的战场（我对战争史不感兴趣，但对云南曾发生的战争，了如指掌）。1950年元月，，企图从红河的建水石屏经元江方向，过思普（思茅、普洱）逃向国外。当时解放军的二野四兵团司令陈赓下令坚决阻击逃兵，从元月23日开始，官兵们经过三昼夜激战，歼敌近万余人，证明了陈赓司令是中国战争史上最能打的将领之一。陈赓曾跟苗族武师习武，武功高强，可谓文武全才，是我最景仰的将军之一。
元江的傍晚来得非常晚，我必须将我的车擦洗得锃光瓦亮，才能放心吃喝。在这里虽是初春却已是30℃气温，所带的装备反而成了负担，每次的卸车和捆绑，让人无奈而又必须要做。
正月初四天还未亮，一个人奔跑在去洼垤乡它才吉村的路上，当看到破败的土掌房时，心里说不出的滋味：这地方是如何被评为“云南30个最美的村落”之一的？我连相机都不想摸！这世界万千行业都有骗子，竟没想到旅游业也会骗？当石屏的摩友、蒙古族兄弟海峰要我发些它才吉村的图片给他时，我语调沉重地说：去泸西城子古村吧，那里的土掌房才是彝族人智慧的结晶。
所谓的云南 30个最美的村落，如今，我到底要去几处，才能证明它的真实性？
如果从元江上普洱市的老路，好坏兼有，会浪费我很多的时间。初期走高速的30公里路，看着身旁呼啸而过的汽车，心底有些害怕，毕竟好长时间没上高速了！
普洱的夜晚十分的宁静，“财主”和一帮兄弟们摆满万菜肴，以烈酒款待我这个外乡人。心底，很是温暖！
从普洱市去澜沧县，公路全是绕着澜沧江跑，绿色的澜沧江像条绸带在山间飘舞，看似平静的江水却暗流涌动。一市连三国，一江通五邻，一脚踏三边是普洱独特的地理位置。古老、神奇、美丽的普洱，既是世界茶树原产地的中心地带，又是驰名中外的茶马古道的重要起点。作为北回归线上最大的绿洲，普洱以茂盛的原生态植被景观著称，绿树成荫的森林使这里成为了天然的绿色氧吧……
在这样的环境里，我骑得很慢，拥抱绿色、享受绿色、融入绿色，我很贪婪！
澜沧，是中国唯一的拉祜族自治县，要了解拉祜，必须去酒井老达保，那里是拉祜人文荟萃的聚居地。
拉祜是中国历史较为悠久的民族，他们从遥远的青藏高原南迁到了云南今天的澜沧江两岸，普洱、临沧是他们主要的聚居地，在孟连、双江、勐海、西盟等地也同其他民族混居。在澜沧县，拉祜人最多，而且是主脉，所以这里也被称为最纯正的拉祜。
拉祜两字在其语系中，注解颇为特别：拉为“虎”，祜是“将肉烤香”的意思，他们自称是“猎虎”的民族。同为古羌族后人，拉祜和哈尼在生活、民俗等方面相去甚远，他们很少有往来。
拉祜有自己的语言，属汉藏语系藏缅语族彝语支，最为晦涩难懂，听其讲话犹如听天书，曾经部分拉祜支系采用过西方传教士创制的拉丁字母形成的文字，但在族内能识的不多，给研究拉祜文字的学者带来了非常大的困难。他们大多和汉、傣、布朗杂居，有的能讲基本的汉、傣语，在酒井老达保，能讲普通话的人占十分之一，因为这里是和外族交流的窗口。
在历史的变迁中，由于来源、迁移时间、地理居住环境、宗教信仰的不同，拉祜族的支系最多，有拉祜纳（黑拉祜）、拉祜西（黄拉祜）、拉祜普（白拉祜）、拉祜尼（红拉祜）、苦聪拉祜、老缅人（老品拉祜）几支。按族中说法，拉祜纳最正宗、纯粹、高贵，拉祜西次之，这两支是主流，信仰和习俗差不多，只是语言和服饰差别较大。拉祜尼、拉祜普主要生活在缅甸泰国，苦聪拉祜定居在红河的金平、绿春、镇沅、墨江等地，老缅人口最少，分布于澜沧、西盟、勐海等县。拉祜虽支脉繁多，但他们总人口仅为45万左右，在云南25个少数民族人口中排在第九位。（前八位：①彝族470万②白族140万③哈尼130万④壮族108万⑤傣族106万⑥苗族91万⑦傈僳族58万⑧回族56万）
拉祜的起源是青藏高原古羌族的游牧民族，他们或因战乱或因自然灾害，大都喜欢居住在千米以上的山区或半山区。建房搭舍就只能依山势而建，特点为干栏式重檐木柱梯房，外形酷似傣房住房，一般分两层，多以木为柱、竹为椽、草为顶、竹篱为墙，但底层为无墙结构，作关牲畜、堆杂物之用。由于经济落后，拉祜民居较为简易，条件好者以土墙、板壁平房为主，这属于佼佼者了。他们的民居以原始粗犷为主，毫无美感可言。但他们十分偏爱这种居住方式，由于生活在炎热地带，这种结构通风极好。虽然隔音不好，但他们没隐私，也不追求个人独居，大门从不上锁，也不发生偷盗现象，在特殊的物质环境下，养成了纯朴的天性。
拉祜虽仍处于刀耕火种、农事为主的年代，他们也有自己的特色饮食。拉祜主食以稻米为主，苞谷、豆类、薯类等杂粮为次。他们有个独特的习俗：每天吃的米都是清晨用稻谷现舂，现舂现煮，天天如此。拉祜十分节俭，磨豆腐、腌肉、腌咸菜，每天算计着过日子。靠山吃山，家家上山采摘野薯、马蹄、山羊头、木耳等野生植物，就着主食，生活不算好，倒也乐融融。
拉祜待客的上品就是“鸡肉稀饭”，用大米加上鸡块文火熬煮一两个小时，极为可口和养胃，如今外地人很难有这口福了。因为白天下地劳动，只有晚上有时间，当你能吃上时，恐是夜里九点后了。
拉祜族最为独特的美食称“剁生”，将公猪或公兽宰杀后，取新鲜脊肉和热气腾腾的血拌上韭菜根、香茅草、辣椒、草果、薄荷及各种调料，混杂剁碎生吃，味道鲜嫩爽口。剁生菜虽好吃，但并不是人人都有口福吃到，按拉祜传统风俗，小孩、未婚女子都不能食用，只有健壮的成年男人才能享用。五年前我就闻剁生菜大名，直到这次春节进拉祜村才有幸品尝。
拉祜人最爱的美食是烤肉——肉是每天山间跑动的猪、牛、羊，烤肉用的火源是树林里的杂木或栗炭。把肉切成薄条块，拌以各种调料腌制，用竹片夹肉放于火塘架上烧烤，喷香扑鼻。面对如此原生态的烤肉，我在拉祜寨子里烤了满满一大盘（约有斤余），全部吃光，一桶米酒也见了底，惊得烤肉的拉祜女人张大了嘴。平时我的食量不算大，但长途骑车旅行极耗身体，加之拉祜的烤肉食材真的诱人，才放开肚皮整！
传说拉祜人少锅碗，就地取材，才有了最原始的竹筒饭——大米拌上其他食材，放进青竹筒中，用树叶封口，放于火塘上烤，既有米菜原汁原味的香气，又有青竹那股独特的清香，食之难忘。
环境决定了食材，食材又决定了食俗。经济一般的拉祜美名扬的菜品并不多，但个个舒心可口，那是纯粹的绿色食品——你吃过一次还想有第二次的饮食体验。
拉祜是个十分嗜酒的民族，他们几乎家家会酿酒，采用自种的苞谷、荞麦等原料，纯正甘洌、烈而不燥。如果你到云南山区村寨旅行，你永远喝不到假酒，他们给你的是真正的粮食酒！拉祜男女老少人人会喝酒，喝酒可以无菜但必须有辣椒。拉祜俗语说：拉祜人的辣子，汉人的油！意思说在拉祜人的生活中无辣子如同汉人做菜不放油一样。这一路的旅行，有两件事看得我心惊肉跳：一件是在普洱市看“财主”和小兄弟们喝白酒，一碗一碗下肚面不改色几无狼狈之象；另一件就是在拉祜村寨，白酒就着烤焦的辣子，仿佛胃不是自己的，那辣子我连半个都吃不下。拉祜是肠胃极少有疾病的民族之一，如此铁胃，竟是这般铸就的。
婚姻是延续香火的主要方式，拉祜族的婚姻也有自己民族的特性。青年男女大都以自由恋爱为主，在劳动生产生活中，彼此有了好感（或一方对另一方有了感觉），便通过“串寨子”（俗话叫串门）来加强了解或间接表达心意。“串寨子”分男串和女串，到了晚上，小伙会到爱慕的姑娘窗下，用芦笙、四孔笙等乐器吹奏曲调，表达自己的情感。如姑娘有意，便会开窗相见，反之不予理睬。女串则是姑娘主动找小伙聊天，不管山高路远，姑娘会不辞劳苦，找到心仪的人诉说情怀。如有陌生姑娘小伙上门，双方父母均会以礼相待，不会干涉，让他们自由交往。
如水到渠成，双方禀明父母，男方会主动去女方家，带上一包茶叶、一个茶罐两套茶具上门求婚，女方父母会以“求婚茶”质量的好坏来判断男方劳动本领的高低。
如双方均同意便可举行婚礼，送猪头、背水、砍柴、吃鸡肉稀饭等，以示将来生活富足，然后村子举寨庆贺，闹新房、对歌、跳舞……
婚礼结束后，男女家长要对新婚男女进行礼节的教育。拉祜人崇尚礼仪，族中有很多规范为人处事的道德伦理准则，比如：不说假话、不恶语伤人，他们信奉“有酒桌上喝，有话当面说”，偶有不快，相互递支烟喝杯酒就过去了。在对待老人方面，拉祜可谓中国的典范，他们认为：太阳月亮是最老的人先看到，谷物是最老的人先种出来的，老人懂得最多等等，在村寨尊老爱幼的行为随处可见。中国的人际关系最复杂，有“义字摆两边，利字占中间”、清官难断家务案之说，而在拉祜，这里没有家务案，有的是谦和团结，因为，这是一个纯朴的民族！没有大汉民族那么多心眼！
地域环境的不同，成就了云南各少数民族服饰的多样性。生活在澜沧江流域的拉祜族，非常崇尚黑色，以黑为美。他们的服饰大都以黑布做底，配以彩线、色布做花边图案，嵌在领口、袖口、胸襟等地方，色彩较为深沉但又对比鲜明，拿现在的话说穿着显老气，缺少艳丽元素在内。而拉祜女人最爱黑布长衫，开高叉，缀有银泡饰其袖口，襟边镶红、百花色条，包黑头巾、戴大耳环，胸挂大银牌。家中条件好的，用白银制成的各种服饰，如银泡、银吊子、银钮扣等等。如今银饰品已成为拉祜青年男女衣服上不可缺的装饰品，尤其在芦笙节聚会，到处银光闪闪，美丽动人。
拉祜的服饰相比于白族彝族来说，简单多了，他们以生产劳作方便为主。最主要的是限于经济条件所致，不能投入更多在服饰上。
拉祜族最引以为豪的就是：男女老少均爱挎一个背袋，除了睡觉，背袋不离身，装上生产生活用品，十分方便。拉祜人的小包最能体现制作者的智慧：有的用小块花色布组成几何图案，有的用银泡或绒线绣制，色彩鲜明又美观，几乎全是拉祜女人手工而成。现在城里无论条件如何，男女出门都带包，我告诉你：拉祜才是用包的祖宗，百年之前南迁时，随身都带包了。
芦笙舞
拉祜家家有织布机，最爱用自己种的棉来纺纱，然后染成蓝色、青色，十分耐用。解放后，或许是因为电影《芦笙恋歌》的传播，国家每年由内地调入各色棉布和化纤品供应当地，但拉祜人毫不领情，政府只得又调入棉花和棉纱，供他们自己纺织。适者生存，拉祜人有自己的生存理念，你别笑他们土，城里的化纤品真没有他们织的纯棉衣物好穿。说到这里，我自己身上也有他们一样的“顽固不化”：我喜茶，偏爱碧螺春嫩芽，但从不用饮水机烧的水，爱用水壶烧的水泡茶，只有这样，茶才有清香四溢的感觉。
拉祜生活在山区，以盛产茶叶为名，产茶销茶是他们的主要经济来源。茶林漫山遍野，甚是壮观，品味极其纯正。一般茶叶从产地外销，会受沿途气候地理因素影响，口感会有变化。而在景迈山原始森林的大茶台上坐下，茶香迷人，在这里你可以扔下大把的时间用于喝茶上……
拉祜是个爱茶的民族，可以说茶是贯穿于生活中的每一天，可以一日无饭但不可一日无茶。饮茶方式很独特：把茶叶放入小土罐中，文火干焙待罐热茶香，浸入开水，倒出饮用谓之“烤茶”或“煨茶”，茶色赤浓，入口妙爽至极。按他们风俗，如有客人来，头道茶自饮以示茶中无毒，二道茶口味最好，献给客人喝。饮茶如做人，拉祜最厚道。
拉祜信仰原始宗教，内容包括宗教观念和原始巫术，他们认为：日、月、江、河、风、雨等都是有精灵的，相信自然界是充满精灵的世界，人类不能触犯，否则大难临头，所以他们崇拜自然界的万物，是万物让人类活着。
拉祜族认为自己的祖先来自于葫芦，他们笃信万物有灵，敬畏大自然，崇拜葫芦，崇拜生殖。在居住地，葫芦、生殖等形象往往被神化为图腾，常常以图腾柱的造型形式竖立并顶礼膜拜，这一点，与师宗五龙的壮族有惊人的相似。
云南25个少数民族中有很多的之最：乐器玩得最好的是拉祜族；歌声最动听的是壮族、彝族；舞跳得最棒的是傣、彝族；长发飘逸木鼓敲得最响的是佤族；佩刀最亮、刀舞最炫的是景颇族；大鼓舞最壮观的是基诺族；纹面女仅存、剽牛舞最刺激的是独龙族；美女最多的是普米族、傣族、白族；最低调的是水族（人口仅0.8万人）……
狩猎舞
拉祜人喜歌善舞，表现形式具有浓郁的生活、劳动气息。民歌以颂歌、叙事歌、情歌、丧歌为主，舞蹈有割谷舞、捞鱼舞等。数十人同跳，配合手中的劳动用具，场面很震撼。
在酒井老达保，“会说话就会唱歌，会走路就会跳舞”，音乐已经融入了人们的灵魂。无伴奏合声最让人称奇，无论高中低音、无论缓急，发声一致。80%的村民都会弹吉他、吹芦笙，他们从未受到专业训练，甚至连乐谱都不识，以自己的体验感受，创作了一首首脍炙人口的歌曲，比如《快乐拉祜》、《实在舍不得》、《真心爱你》等民歌，已逾300首，尤其是《快乐拉祜》唱响大江南北，。
李扎戈、李扎倮
2007年，老达保村的李扎戈、李扎倮（《快乐拉祜》的作者）进入国家级非物质文化遗产传承人名录。2011年，，酒井老达保已成为澜沧县第一批国家级保护传承基地之一。世界拉祜音乐第一乡，名不虚传。
捞鱼舞
上了年纪的人，一定知道电影《芦笙恋歌》，尤其是插曲《婚誓》，十分动听，电影的实拍地就是在老达保及附近拉祜村寨。这首插曲是著名音乐人雷振邦先生在拉祜生活了数月，采用极具云南特色的葫芦丝演绎伴奏，大胆运用各民族音乐元素，加入西方现代表现手法而成。旋律轻灵优美，婉转缠绵，淳朴的民族特色跃然而出。是电影让世人知道了拉祜，是插曲迷人的曲调让我来到了拉祜村寨……
澜沧江纯净的江水浸润着两岸数十万的拉祜儿女，这条母亲河是他们的港湾，植被丰富，江渔成群……他们，用行动浇灌着边地崭新的文明。
举着酒葫芦，喝着醇绵美酒，古朴美食滋润着我的肠胃。豪情已被点燃，风情鼓激荡着心扉，在拉祜的日子，是快乐而又难忘的。
一碗米酒见了底，谢过扎戈的挽留，我将去景迈山中的森林腹地翁丁古寨。布朗族的人文，肯定会令我十分兴奋，我朝思暮想却又怕打扰她的宁静……
作者简介
刘智远：云南人，摩信网专栏作家。上世纪90年代结缘《摩托车信息》至今，在其发表散文、随笔、游记等数十万字，其游记多以骑行云南为主，足迹遍布彩云之南，笔下山水、美食、奇观、民风等极具生活气息，文字朴实有趣，滇味十足。