从彩云之南的美景里
带着香气而来
风靡帝都、魔都的人气云南美食
以色香味俱全的美味,征服热爱美食的你
云海肴
开幕美味答谢
满100元返100元美食代金券
(无限制使用)
活动时间:6月7日止
满100元返50元美食电子代金券2张
(以店内活动细则为准)
活动时间:6月8 - 21日
就餐参与美食评论等互动
赠招牌甜品黑糖豆花
招牌现烤玫瑰鲜花饼
(具体详情,详询店铺)
活动时间:即日起 - 6月30日
美食地点:B座8F
依山傍水的地理位置,造就云南鲜美的山珍海味。四季如春的气候,赐予食客们新鲜的瓜果蔬菜。
云海肴店内处处透出原汁原味的民族韵味,仿佛置身鲜花盛开、翠竹遍地的彩云之南。悠扬的葫芦丝音乐、悬挂在天花板上的“东巴纸”灯,古色古香、形状不一的原木桌凳躺在夕阳的余晖里,身着少数民族服饰的服务员,都令人无比舒心。
云南空运而来
食材无比鲜嫩
创新结合云南菜地道的烹调手法
造就了这一道道令人神往的佳肴
云南经典汽锅鸡
每天蒸煮6个小时,汤汁靠蒸汽循环的水凝结而成。鸡肉被汽嘴中的蒸汽蒸熟,完美的保留了鸡肉的鲜香和营养,肉香汁醇,让人久久回味。
香茅草烤罗非鱼
香茅草是生长在亚热带的一种茅草香料,傣家人最爱用香茅草做调味料,用它把腌制入味的罗非鱼捆裹好,用木炭小火慢烤至鱼熟透,味道鲜嫩奇香。
云海肴的香茅草烤罗非鱼选取西双版纳8种独特香料手工腌制,各献一香。起大火烤制锁鲜,饱满入味,让你完全停不下筷子。
火瓢牛肉
火瓢牛肉,又名铜瓢牛肉。顾名思义,铜瓢是这一道菜品的关键所在,也是民族智慧的结晶。云南匠人用高明传统的技艺,打造出了这件霸气铜瓢,马帮的汉子则把它带上了茶马古道。工匠的技艺是令人敬佩的,耗时耗力,却极尽真诚。
途径藏区时,朴实好客的藏区同胞把刚刚宰杀好的新鲜牛肉送给了马帮,对勇于吃苦的马帮汉子表示欢迎。而马帮伙夫则用云南特有的天然香料加以烹制,造就出了这一道人间美食——火瓢牛肉。
当然除了这些让你忍不住食指大动的美味
来到云海肴
还有更多云南特色美食
等待你一一品尝
▲傣味菠萝饭、黑三剁、丽江鸡豆粉
▲个旧烤猪蹄、版纳野果酸汤鱼、现烤玫瑰鲜花饼
▲黑糖豆花、蝶泉手工米布、老奶洋芋