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颜值素菜怎么吃都不腻，春节必备！用料：西葫芦一只；蒜末；干辣椒；盐；白醋；糖；食用油；【生拌西葫芦】的做法：抉择比拟嫩的西葫芦（即使能够带皮吃的那种）一个，配料也简单，只需大蒜和干辣椒 西葫芦洗干净，连皮用擦子擦成细丝 擦好的西葫芦丝比切的要修长些 大蒜剁成蒜末，干辣椒切小段，码在西葫芦丝上 起锅烧热油，“呲啦”一声，淋在蒜末和干辣椒段上 调入一点点盐 一勺白醋，一点糖 找个盘子盖上，稍微捂一会，让油香充分吸收进蔬菜中，拌匀，~清爽少油又入味的家常炒茄子:年夜饭太油腻怎么办？道高颜值素菜怎么吃都不腻，春节必备！用料：茄子克；蒜头一整个；小米辣少量；油、盐、糖适量；清爽少油又入味的家常炒茄子的做法：准备食材：茄子洗净切成条，蒜去皮，小米辣洗净切碎 在茄子里撒适量盐抓匀，静置到分钟左右，然后把腌渍的水份挤干，这时能够看到茄子的体积缩小了许多 （图片是挤之前，看看腌渍出许多水）锅中倒入油（和日常炒菜放的油一样多就能够，不用刻意多放），爆香蒜和小米辣，将茄子倒入锅中飞速翻炒，不停炒不要放水 插手适量盐、糖调味即可装盘 （盐必须不要多，因为之前茄子已经腌渍过 ）烹饪技巧：、奇特简单、奇特少油也照样能够很好吃 、茄子必须要买摸上去比拟紧实的，那种比拟新奇，买归来也要即时做，不然老了就不好吃了 蚝油生菜:年夜饭太油腻怎么办？道高颜值素菜怎么吃都不腻，春节必备！用料：生菜；蚝油；蒜；红椒；蚝油生菜的做法：蒜切末，红椒切圈生菜洗净控干撕成大片锅中水烧开后，放入生菜烫一下 （日期不可太久）直至生菜变软捞出将烫好的生菜控干摆盘锅内放油煸香蒜末插手蚝油和芡水熬制黏稠烧热后，浇在生菜上番茄菜花:年夜饭太油腻怎么办？道高颜值素菜怎么吃都不腻，春节必备！用料：菜花棵；番茄个；盐适量；糖半点；番茄酱适量；番茄菜花的做法：番茄洗净放到开水锅里煮分钟至表皮初步脱落为止去皮,切块,备用菜花掰成小块,备用过滚水焯熟(水中加几滴油)过冷水,沥干水分,备用另起一锅,锅内放油,油热,放入番茄块煸炒加番茄酱至炒出汤汁,番茄变软,放入菜花,加盐,糖调味,让菜花裹上茄汁即可香菇油焖笋:年夜饭太油腻怎么办？道高颜值素菜怎么吃都不腻，春节必备！用料：新奇竹笋（去壳）克；老抽大勺；干香菇朵；料酒大勺；生抽大勺；白砂糖大勺；食用油适量；香油半点；香菇油焖笋的做法：干香菇提前用水泡软，洗净；新奇竹笋剥去外壳切去老根，冲洗干净备用 竹笋切滚刀块，放入沸水中焯水，捞出后急速冲凉备用 炒锅内多放点油烧至七成热，倒入香菇和竹笋块煸炒一会，之后烹入料酒、老抽、生抽和白砂糖调味，插手半点清水，盖上锅盖焖分钟 敞开锅盖把汤汁收干，再淋点香油就能够出锅了 盛盘，上桌~~醋溜娃娃菜:年夜饭太油腻怎么办？道高颜值素菜怎么吃都不腻，春节必备！用料：娃娃菜；干辣椒；醋；盐；醋溜娃娃菜的做法：把干辣椒切成小段，娃娃菜洗净用刀顺着切成四瓣把油烧开

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