很多宝妈们都来问成妈，“有没有简单点的补钙法宝？”今天成家妈妈要跟大家说~号称“平民海鲜”的虾皮，是极好的补钙食材，但不是随随便便的虾皮都适合咱们小宝宝哦！

成妈整理出一些优质虾皮的挑选法则，宝妈们可以参考一下哦~

1、看颜色：

颜色发白、发亮的，那是很棒的哦~如果颜色深黄，个体软碎不完整、无光泽，不建议选购；

2、试味道：

有明显咸味的，成妈不建议选购。这个在菜市场完成比较困难，所以宝妈们可以先尝尝自己家的虾皮，如果妈妈都觉得比较咸，宝宝真的要慎用哦~

3、湿度：

市面上的虾皮一般分两种，生晒虾皮和熟煮虾皮，生晒虾皮无盐，不易发潮霉变，可长期存放；熟煮虾皮经过煮制额外添加了盐，颜色也偏红，建议妈妈选择生晒虾皮。

了解了这几个方法，这不快手给娃做了几个宝宝的虾皮大餐，不知不觉就给咱家娃补钙了呢~

月龄：10月+

食材：菠菜叶5g、虾皮（干）1g、鸡蛋1 个

制作过程：

1.食材准备：菠菜叶5g、虾皮（干）1g、鸡蛋1个、凉白开水、香油

2.将虾皮用清水浸泡，然后沥干水分

3.菠菜叶焯熟后放入料理杯中打碎，取适量菠菜汁加入鸡蛋液中，充分搅匀

4.最后撒上虾皮，盖一层保鲜膜放入蒸锅，蒸8-10分钟即可

Tips：

吃之前可以滴少量香油增加香味。 

完成，有菜有虾皮的这碗鸡蛋羹，更鲜香。

月龄：11月+

食材：西葫芦40g、鸡蛋1个、面粉20g、虾皮(干)1g

辅料：小葱、食用油、香油

制作过程：

1.食材准备：西葫芦40g、鸡蛋1个、面粉20g、虾皮(干)1g、食用油少许、小葱、香油

2.西葫芦洗净切成丝备用

3.鸡蛋磕入碗中搅拌均匀，加入西葫芦丝、面粉和少量香油搅拌均匀备用（加入面粉后如果觉得过于粘稠可以再加入少量清水）

4.平底锅刷一层薄薄的食用油，倒入蛋糊，煎到蛋液凝固翻面继续煎，颜色变金黄即可关火，用筷子将煎好的蛋饼卷成鸡蛋卷，放凉后切片即可

月龄：12月+  

食材：紫菜适量，鸡蛋1个、虾皮一把、盐，鸡精，白胡椒，香油适量。

制作过程：

1.鸡蛋打散，虾皮洗净沥干水。

2.锅内放少许油，煸炒虾皮至微黄，加入足够的水，加入紫菜大火烧开。

3.用盐和白胡椒调味，倒入蛋液，待蛋花成形后加入鸡精，出锅滴少许香油即可。

月龄：12月+

食材：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、盐少许。

制作过程：

1.用温水把虾皮洗净泡软后，切得极碎;鸡蛋打散炒熟;小白菜洗净略烫一下，也切得极碎。

2.等白米粥熬好后，放入虾皮、碎菜、鸡蛋，再略煮2分钟即可。

月龄：12月+

食材：面粉30g、玉米粒30g、虾皮（干）2g、胡萝卜20g、西蓝花20g、鲜香菇1朵

制作过程：

1.西蓝花、胡萝卜香菇洗净切碎。

2. 虾皮清水浸泡，可以去除部分的盐和沙；

3.玉米粒放入料理杯中加适量清水后打成泥浆、在准备好的面粉中加入清水（一滴一滴加入，用筷子沿着一个方向不停的搅拌），一直搅拌，将面粉搅拌成特别小的颗粒就可以了；

4.将打好的玉米汁倒入锅中煮沸后，加入虾皮、香菇、胡萝卜用勺子搅拌均匀，继续小火煮；

5.待胡萝卜煮软，将面疙瘩倒入煮沸的锅中，然后迅速用筷子搅拌。大概煮两分钟，加入西蓝花碎末再煮1分钟就可以关火出锅了。

完成，香软可口的这碗粥，宝宝不爱都不行。

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