彩云之南有看不够的风景，尝不够的美味。云南菜虽然不是中国八大菜系之一，却是《舌尖上的中国》里出镜率最高的。山中珍物，水里鲜味，云南菜的味道总比其他菜系更多一分乡土味道、一分自然气息。在密山，米线到处都有，而云南菜却没有。
即使从未去过云南的人，对云南也一定不会陌生，从传统的民族服饰，再到特定的节日习俗，云南一直被笼罩在独特的文化氛围之中，代名词也离不开孔雀舞、葫芦丝等这些颇具神秘或异域气息的文化符号，云南菜自然也是充满好奇心的你不可错过的美食！
云南菜也称滇菜，它独特的菜系由三个地区的菜色构成。滇东北地区：因接近内地，交通较为便利，与中原交往较多，与四川接壤，其烹调、口味与川菜相似。
云南菜系广，口味多：鲜嫩、清香回甜，酸辣适中，偏酸辣微麻，讲究本味和原汁原味，酥脆、糯、重油醇厚，熟而不烂，嫩而不生，点缀得当，造型逼真。
云南菜是包容的，酸甜苦辣咸，五味俱全，面面俱到，既不偏甜、亦不偏麻、偏辣，它的特色不在某种特别口味。
汪曾祺先生在《故乡的食物》里讲到，他吃遍各种鸡的做法，觉得昆明的汽锅鸡为第一。这里的招牌菜当然也有汽锅鸡了，有不同的口味和分量，鸡肉很嫩，汤也很鲜，不油腻，风味十足。
景颇鬼鸡，乍听觉得这菜名字很奇怪，据说与云南杀鸡祭祀的习俗有关。做法
很简单，只要将乌鸡煮熟撕碎，加入柠檬汁、香菜、盐等拌匀就可以了。鲜美嫩滑，酸酸辣辣的各种味道汇在一起，香气袭人。
菜品精雕细琢匠心巧妙，更是力求正宗，将舌尖上的云南搬到密山，精英厨师团队倾情呈现云南味。
更新全新菜单，菜品大换血，云南空运食材+资深云南菜厨师团队，带给味蕾更鲜美更地道的滇味风情~
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云南人家
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地址：密山市铁西开发区德林酒店
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